北京时刻7月6日清晨，美加墨世界杯八分之一决赛爆冷，挪威队2:1打败传统强队巴西队，挪威队前锋埃尔林·哈兰德连进两球，成为球队晋级的头号功臣。
跟着赛事热度，哈兰德的日常食谱也引发网友注重——依据他的个人纪录片，他生吃牛心、牛肝等动物内脏，再调配生牛奶食用，并将其称为“魔法药水”，每日能量摄入高达6000千卡。不少运动爱好者纷繁开端仿效。
对此，成都市第五人民医院临床养分科主治医师宗雪萍进行解读。她提示市民，每天6000千卡的能量弥补远远超出一般人日常需求，网友不能盲目仿照，更不要把工作运动员的食谱作为日常饮食的规范。
宗雪萍介绍，这份食谱之所以适配工作足球运动员，中心在于食材的养分特性精准匹配了高强度运动的身体需求。三文鱼作为优质水产品，富含易吸收的优质蛋白质，可以协助运动员修正运动中受损的肌肉组织，其间的Omega-3不饱和脂肪酸还能减轻运动后的身体炎症反响。除此之外，三文鱼含有的维生素D、B族维生素及多种矿物质，也是坚持人体正常代谢必不可少的微量养分素。
食谱中的牛心、牛肝相同是针对性的养分弥补。牛心富含铁元素与维生素B12，维生素B12对坚持神经功能、促进红细胞生成至关重要，能协助球员坚持高强度的运动状况；牛肝则一起富含铁、维生素A与B族维生素，其间维生素A对坚持运动员赛场视力有着非消沉效果。调配的牛奶则是优质蛋白与钙质的经典来历，可以保证骨骼健康，适配足球运动的高强度对立需求。
但这份“球星同款”食谱，一般人绝不能直接照搬。宗雪萍提示，工作运动员的饮食计划建立在超高能量耗费的基础上。据统计，司职前锋的哈兰德在英超联赛上场均跑动间隔达10~11公里，日常练习加正式竞赛的强度远超绝大大都业余运动爱好者，乃至高于大都工作球员，每日6000千卡的摄入刚好匹配其身体耗费。
反观一般成年人，每日所需能量仅在1800~2400千卡之间；即使有规则运动习气、每天运动1~2小时的业余爱好者，每日能量耗费一般也不超越3000千卡。若盲目复刻6000千卡的饮食计划，能量摄入会远超身体需求，长时刻下来不只会引发超重、肥壮，还或许诱发脂肪肝、胰岛素反抗等代谢性疾病。
此外，食谱中高频次的动物内脏也不合适一般人日常食用。动物内脏胆固醇含量较高，《我国居民膳食攻略》引荐一般人群每月食用动物内脏2~3次，每次25克左右即可，工作运动员的食用量远高于此规范，并不合适一般人的代谢水平。
每当世界杯等世界体育大赛，球星的日子细节总会被互联网扩大传达，此前C罗的日常食谱也曾经过个人交际账号走红，引发过一波仿效热潮，但宗雪萍提示广阔运动爱好者：这类专属饮食计划均是为尖端运动员量身定做，一般人直接套用往往拔苗助长。
关于有日常健身、跑步习气的业余运动爱好者，宗雪萍也给出了科学的饮食调整主张，能量无须大幅度的进步。宗雪萍主张，运动爱好者的餐食组织可区别运动日与非运动日：运动日可比一般饮食多摄入300~500千卡，非运动日则与一般人摄入量相等，防止能量过剩。
宗雪萍说，关于有运动习气的人群，本身蛋白质摄入量可适当进步：一般成年人引荐蛋白质摄入量为每公斤体重0.8~1.0克，业余运动爱好者可依据运动强度提升至每公斤体重1.2~1.7克，优先挑选鸡蛋、一般鱼虾、禽肉等平价食材，相同能满意肌肉修正需求。一起，可参阅工作饮食的时刻调配思路，即运动前1~2小时吃全麦面包等慢吸收碳水储藏能量，运动后1小时内调配快碳与蛋白质，促进肌肉组成。
宗雪萍以为，群众注重球星食谱、注重运动饮食是功德，但切忌盲目照搬。尖端运动员的食谱背面有专业养分师团队全程定制，用量与配比都严厉匹配其练习方针与身体耗费。一般人与其复刻食材和用量，不如学习其均衡养分的饮食思路，结合自己运动强度调整饮食，才是更健康的挑选。
